Menus
Menu Carte à 43€
Entrées
Asperges vertes rôties
12.00€
Strates de ferra fumée,beurre blanc a l'estragon
Palet de polente aux fruits secs
12.00€
Gâteau léger au foie gras, chutney de choux et oignons rouges, sucrine
Maki de poireaux avec sa brochette de gambas rôtie aux graines de sésame
12.00€
Vinaigrette passion aux petits légumes et œufs de truites
Plats
Filet de bar rôti
26.00€
Sauce vierge,gaufre de pommes de terre et compote de fenouil aux épices douces
Suprême de pintade au cœur de diots rôti au pesto d'ail des ours
26.00€
Têtes d'asperges blanches, piquillos farcis au farçon de Savoie
Mitonnée d’épaule d'agneau aux dattes et citron
26.00€
Navarin de légumes printaniers
Desserts
Gros macaron aux fraises
9.00€
Crème diplomate au citron kalamansi, glace à la verveine
Nougat glacé au miel et amandes
9.00€
Coulis de fruits rouges, petite madeleine
Pain perdu brioché
9.00€
Pommes rôties au miel, glace caramel au beurre salé
Moelleux au chocolat extra bitter
9.00€
Glace vanille, tuile dentelle
Salpicon d'ananas
9.00€
Et son sorbet, dacquoise aux amandes
Coupe de sorbets acidulés
9.00€
(Citron, pomme verte, orange)
Café ou thé gourmand
9.00€
Accompagné de divers accompagnements gourmands
Fromage blanc
9.00€
À votre convenance, petite madeleine
Assortiment de fromages secs
9.00€
Sélection des meilleurs fromages secs de la région
Suggestions
Assiette Gourmande
16.00€
Souris d'agneau
28.00€
Braisée au vin rouge et au romarin, farçon de Savoie aux abricots
Tartare de boeuf haché au couteau
23.00€
Assaisonné par nos soins « 200gr »
Pièce du boucher augus grillée
24.00€
Accompagnée de sa sauce du moment et de ses pommes de terre rôties
Menu du marché tous les midis du Lundi au Samedi
Plat unique
15.00€
Formule entrée et plat ou plat et dessert
20.00
Formule entière.
23.50€
Menu Enfant à 13€
Viande ou poisson
Steak haché ou poisson du jour + garniture
Boule de glace au choix
Parfums : Vanille, Fraise, Chocolat, Caramel, Pistache
Menu Végétarien
Entrées, plats et desserts
Les entrées, plats et desserts proposés varient chaque jour, en fonction des produits frais disponibles et de l’inspiration du chef
Origine & Allergènes
Liste des allergènes
Disponible sur demande
Origine des viandes
France et UE